Если искать себе складной нож для туризма по разным рейтингам, то почти в каждом списке мы увидим представителя этого бренда. Opinel существует около 130 лет и является одним из старейших производителей на рынке. А началось всё в 1800 году в небольшой кузнечной мастерской в деревушке Альбье-ле-Вьё на юго-востоке Франции.
Фирменный знак ножей Opinel – рукояти из натурального дерева: палисандровое или бук, реже – более ценные породы вроде дуба, оливы, самшита. Для рукоятей отбирают самые прочные породы, чтобы нож выдерживал десятилетия интенсивного использования. С 1890 года используют специальный сорт древесины, который на французском называется фаярд: плотный, твердый и устойчивый к повреждениям.
Для лезвий, чаще всего, используют нержавеющую сталь Sandvik 12C27: хорошо сбалансированный сплав для ледовых буров, туристических и кухонных ножей класса high-end. А традиционная серия изготавливается из высокоуглеродистых сталей, которые лучше режут и держат заточку.
Клинки обладают разной формой – в зависимости от назначения. У традиционной серии лезвие широкое с немного скошенным обухом и острием вверху. Филейные ножи – с узким и гибкими лезвием без скосов. За счет особого строения клинка – с небольшой толщиной и клином от обуха – править ножи Opinel очень легко и удобно.
С 1985 года ножи Opinel выставлены в Музее Виктории и Альберта в Лондоне – в числе 100 лучших предметов промышленного дизайна, среди которых – автомобиль Porsche и часы Rolex. А в 2006 году набор ножей включен в 999 самых успешных дизайнов по версии международного жюри. Так простая идея дала начало целой эпохе в истории складных ножей, которые стали одним из символов французской промышленности.
